Il dattero della varietà Medjoul è considerato tra i più pregiati al mondo: grande e polposo viene raccolto in settembre e si distingue per il colore brunito intenso e la consistenza morbida e avvolgente; fonte di ferro e ricco di potassio e fibre è una merenda carica di energia, perfetto anche in insalate, cerali della colazione, torte e tante altre ricette.
Questo prodotto proviene dalla Palestina ed è fonte di ispirazione e simbolo di resistenza di un intero popolo che attraverso la coltivazione dei datteri resiste allisolamento e alla occupazione delle terre, mantenendo fertile e coltivata la Valle del Giordano.
