Mascobado è zucchero di canna integrale e biologico dalle Filippine: è prodotto per evaporazione secondo un antico metodo artigianale, vero segreto della sua grande qualità. Il suo aroma è caratterizzato da uno speciale sentore di liquirizia; non è sbiancato e per questo preserva tutte le sue qualità nutritive.
Ideale nelle frolle, in abbinamento a cocco, cacao, cannella e frutta secca o per impreziosire macedonie, gelati, yogurt e creme.
La filiera degli zuccheri Altromercato ha origini lontane ed è diventata un modello di filiera diretta senza intermediari, etica e trasparente. Tutte le produzioni sono sostenibili, rispettano l’ambiente, preservano le risorse naturale e tutelano la dignità dei lavoratori.
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100% estratto di canna da zucchero
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Ricco di sali minerali (ferro, fosforo, potassio, sodio)
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Basso impatto ambientale
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filiera diretta e di qualità
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biologico e non raffinato
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prodotto in piccole unità produttive: l’esperienza e la tradizione è la base dell'eccellenza di questo prodotto
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metodo artigianale: lavorazione che fa parte della tradizione nel paese di origine
